Vigna

I  vigneti sono situati in prossimità dell’azienda in una zona collinare. I nostri terreni sono sciolti e di tipo alluvionali. Sono coltivati con un sistema a pergola veronese, i vigneti che hanno già un età importante mentre con un sistema a  guyot quei vigneti che sono stati coltivati dagli anni 2000.
La nostra proprietà si discerne in due tipi di produzione: da una parte si ha la produzione di uva bianca: Soave, dall’ altra la produzione di uve rosse, quale il valpolicella.
La raccolta viene fatta a mano, permettendoci di valutare e controllare ogni vigneto, il quale per la sua stessa locazione, microclima e tanti altri fattori viticoli ci permette di ottenere un prodotto ben specifico.
Ogni giorno ci si mette in discussione, per potersi migliorare, per dare il massimo, per cogliere tutto quello che il vigneto stesso ha da offrirci.