La Grappa di Francesco
Questa è la nostra grappa dedicata a Francesco, nostro padre, unica e rara come lui.
IMRESSIONI
La Grappa Amarone nasce da alambicchi in rame, dalla lenta distillazione delle vinacce da cui si è ottenuto il prestigioso vino Amarone della Valpolicella. Grazie al lungo riposo in barrique, questa Grappa affina la sua struttura al fine di diventare morbida e asciutta.
CARATTERISTICHE
Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina.
Informazione tecniche
Vitigni | Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina (vinaccia di Amarone) |
Aromi e struttura | Unisce le note del legno e della vaniglia, provenienti dalla lenta maturazione in barrique, ai profumi decisi della ciliegia matura del vitigno di provenienza. Gli anni d’invecchiamento danno rotondità al gusto. |
Zona d’origine | Cellore d’Illasi VR |
Litri | 0,2 |
Invecchiamento | Botti di rovere per 18 mesi |
Gradazione alcolica | 41,5° C |
Colore | Ambrato, molto caldo |
Condizioni di conservazione | Temperatura ambiente e lontana da fonti di luce |
Tipologia | Grappa di Amarone stravecchia |
Trattamenti subiti | Distillazione e invecchiamento |
Prodotti
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